宝贝泽

　　豆腐是一种老少皆宜的食品，在日常生活中，很多人都非常喜欢豆腐这种食品，一是因为豆腐本身的巨大魅力，清爽可口令人直流口水；二是豆腐的营养价值非常高，对于体质比较弱的宝宝来说，豆腐绝对是辅食添加的首选。妈妈们做辅食的时候怎么才能把豆腐更好的融入进去呢？妈妈们别着急，我们马上来学习蒸豆腐的具体做法！

　　蒸豆腐的原料有哪些？

　　红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，南豆腐一块，猪肉馅一小块，青豆一小把，熟猪油一勺。

　　蒸豆腐怎么做更好吃？

　　1.姜切成蓉，和在肉馅里，同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，腌制一会；

　　2.豆腐切成1cm的厚片，排入撒过少量盐的盘中；

　　3.用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味；

　　4.在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒；

　　5.在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和盐；

　　6.开水入锅，大火蒸五分钟；

　　7.蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸1分钟，出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。

　　所谓“蒸豆腐”，越蒸越营养，蒸豆腐这种宝宝辅食，不像是其他辅食，蒸豆腐的优点是有很多的，蒸豆腐比较软，更利于宝宝咀嚼，不容易卡在嘴里，更不会出现噎住的情况，妈妈在喂宝宝蒸豆腐的时候，一定要等宝宝吃完以后再喂，不然喂的太多，会给宝宝一种不舒服的感觉，也会加重宝宝胃部的负担！