宝贝泽

　　很多妈妈们都在到处打听蘑菇米饭的制作方法，因为大家无论是从电视节目还是书籍上，都听说过“蘑菇米饭”这道美味！为何蘑菇米饭如此声名远扬呢？这当然要从视觉、味觉和嗅觉上来找原因了，当然蘑菇米饭的营养价值也是非常高的，对于很多吃不惯米饭的北方人来说，可能蘑菇米饭一时难以接受，但是妈妈们可以做出北方系列的蘑菇米饭，让宝宝吃得更津津有味！

　　蘑菇米饭的原料有哪些：

　　豆腐泡、荷兰豆各50g

　　银杏10g

　　酱油15ml

　　日本酒100ml

　　盐10g

　　鸡肉200g

　　大米300g

　　香菇、胡萝卜各100g

　　平菇、杏鲍菇各150g

　　如何制作蘑菇米饭：

　　第一，大米淘洗后放在漏网里，沥干水分；香菇、平菇擦净、撕碎；杏鲍菇切成方块；胡萝卜切丝；豆腐泡用热水洗掉油分，切丝；银杏去壳煎熟备用。

　　第二，鸡肉切成小块，放入酱油、日本酒和盐，浸泡5分钟。

　　第三，大火烧热炒锅中的油至六成热，放入腌制好的鸡肉翻炒，待变色后放入三种蘑菇，炒至蘑菇出水后放入胡萝卜丝和豆腐泡丝再炒一分钟，加入500ml水煮5分钟关火，在锅内晾凉。

　　第四，然后用漏网过滤出蘑菇汁，再倒入放好米的电饭锅中，加入150ml的水就可以蒸饭了。

　　第五，蒸好以后，将炒好的菜和蘑菇放在一起，放入电饭锅中再焖5分钟，最后均匀拌饭，将荷兰豆烫熟切丝和煎好的银杏撒在米饭上就可以了

　　以上制作方法虽然看起来麻烦，但是却是美味的关键，很多妈妈为了省事，其中几个重要缓解就此省去了，这样做可就成了“山寨版蘑菇米饭”！由于蘑菇的营养价值是非常高的，所以很多妈妈做辅食都喜欢选择蘑菇，如果您的宝宝对蘑菇不感兴趣，您就可以做一些蘑菇米饭来挑起宝宝的食欲，这对宝宝来说，无疑是一种享受！